Kafea prestatzeko tresna garrantzitsu gisa, eskuz egindako katiluek ezpata-gizonen ezpatak bezalakoak dira, eta katilu bat aukeratzea ezpata bat aukeratzea bezalakoa da. Kafe-katilu erabilgarri batek ura kontrolatzeko zailtasuna murriztu dezake prestatzen ari den bitartean. Beraz, egokia aukeratzea...eskuz egindako kafe-ontziaoso garrantzitsua da, batez ere hasiberrientzat, nahi den kafea prestatzea errazagoa izan daiteke. Beraz, gaur, kafe-ontzi bat egiteko lehiakide bat nola aukeratu erakutsiko dizuegu.
Tenperatura kontrolatzea eta tenperatura ez kontrolatzea
Lehiakide batek lapiko bat egiteko lehen urratsa tenperatura kontrolatzeko edo tenperatura kontrolatu gabekoaren artean aukeratzea da. Eskuzko garbigailuaren tenperatura kontrolatu gabeko bertsioa, hau da, tenperatura kontrol modulurik gabeko ohiko lapikoa, nahiko merkea da prezioari dagokionez eta etxetresna elektrikoen fabrikatzaile askoren oinarrizko bertsioa da. Ura irakiteko ekipamendu gehigarria duten lagunentzat egokia da, baina beste termometro bat erosi behar dute elkarrekin erabiltzeko.
Eskuz garbitzen den teontziaren tenperatura kontrolatutako bertsioaren abantaila nahiko nabarmena da – “erosoa”: berogailu funtzioa du eta uraren tenperatura nahi bezala doi dezake. Eta isolamendu funtzioa, uraren tenperatura uneko tenperaturan mantendu dezakeena prestatzeko tartean. Baina desabantailak ere badaude: behealdean tenperatura kontrolerako modulua gehitzen denez, tenperatura kontrolatu gabeko bertsioa baino astunagoa izango da, eltzaren behealdean zentratuta dagoelarik.
Laburbilduz, normalean gehiegi prestatzen ez baduzu edo kafe-ontzi merkeago bat erosi nahi baduzu, aukeratu tenperatura kontrolatu gabeko bertsio bat; Erosotasuna bada helburua eta garbiketa kopurua altua bada normalean, orduan tenperatura kontrolatuko teontzi bat aukera ona da zalantzarik gabe.
Kafe-ontziaren txorrota
Tutua ur-zutabearen forma menderatzen duen zati garrantzitsua da. Merkatuan ohikoak diren tutuak lepo meheko antzar-lepoak, lepo zabaleko antzar-lepoak edo arrano-mokoak, kurrilo-mokoak eta moko lauak dira. Tutu hauen arteko desberdintasunek zuzenean eragin ditzakete ur-zutabearen tamainan eta eraginean aldaketak, eta, aldi berean, eragin handia dute martxan jartzeko zailtasunean eta funtzionamendu-espazioan.
Eskuz garbitzen hasi berriak diren lagunek aho fineko teontzi batekin has daitezke. Aho fineko teontzi batetik ateratzen den ur-zutabea nahiko mehea dirudi, baina eragin handia du eta erabiltzeko erraza da, ur-fluxua errazago kontrolatuz. Baina badaude zenbait eragozpen ere: ur-fluxu handia erabili ezin izateak jokatzeko gaitasuna murrizten du.
Aho zabaleko lapiko batean ura kontrolatzeko zailtasuna askoz handiagoa da aho estua duen lapiko batekin alderatuta, eta uraren fluxua kontrolatzeko praktika asko behar da. Baina jokatzeko erraztasun handiagoa du, eta behin trebea denean, uraren fluxuaren tamaina nahi bezala kontrola dezake, hainbat sukaldaritza metodorekin jolastu eta baita "tanta-tanta metodoa" bezalako sukaldaritza teknika korapilatsuak ere gainditu ditzake.
baten txorrotakafe-ontziaAho zabal batekin bereziki diseinatuta dago, albotik begiratuta garabi baten burua dirudiena, hortik datorkio izena. Ez izan beldurrik uraren emaria ezin delako kontrolatu, aho zabal batekin diseinatuta baitago. Diseinatzaileak ur-deflektore porotsu bat instalatu du irteeran gehiegizko ur-jarioa saihesteko, eta uraren kontrol librea lor daiteke trebetasun handirik gabe! Diseinu honi esker, jende askok maite du, jokatzeko erraztasuna bermatuz eta uraren kontrola erraztuz.
Arrano mokodun eltze batek beheranzko fluxu-diseinua duen tutua aipatzen du, tutua inguratzen duena. Diseinu honen abantaila da korronte biziko urak errazago osa dezakeela ur-zutabe bertikal bat.
Bigarrenik, txorrota lauak daudekafe-ontzi eramangarriak, zeinen irekidurak plano horizontalarekiko paraleloak izan ohi diren. Tutuaren desbideratze-diseinurik gabe, kanpora doan urak kurba parabolikoa osatzeko aukera gehiago du, eta hori libreki erabiltzeko praktika gehiago behar da.
Kettle gorputza
Kafearen gorputza prestatzen ari den katiluaren tamainaren arabera neur daiteke. Ohiko edukiera 0,5 eta 1,2 litro artekoa da gehienetan. Aukeratu behar duzuna prestatu behar duzun kantitatea baino 200 ml gehiagoko ur-bolumen bat da, tolerantzia-tarte zabala utziz. Izan ere, ur nahikorik ez dagoenean, ezin da ur-zutabe bertikal eta indartsurik sortu, eta, ondorioz, kafe-hautsa ez da nahikoa nahasten eta, ondorioz, ez da nahikoa erauzten.
materiala
Eskuz garbitzeko ontzietarako merkatuan dauden material ohikoenak altzairu herdoilgaitza, kobrea eta esmaltezko portzelana dira. Kostu-eraginkortasunari dagokionez, lehen aukera altzairu herdoilgaitza da, merkatuan gehien erabiltzen den materiala baita, kalitate onekoa eta prezio baxua duena.
Errendimenduari dagokionez, kobrezko lapikoak dira, isolamendu eta kalitate bikaina dutenak, baina prezioa apur bat handiagoa izango da (tenperatura kontrolatu gabeko bertsioekin alderatuta).
Itxura aldetik, esmaltezko portzelana kontsidera daiteke, gorputz osoan kolore artistikoz betea dagoena, baina desabantaila hauskorra dela da.
Oro har, eskuz egindako lapiko erabilgarri bat beharrezkoa da hasiberrientzat. Ez erosi erabiltzeko zaila den eskuz egindako lapiko bat itxura bikaina duelako bakarrik.
Argitaratze data: 2023ko irailaren 19a