Atzera erositako te hosto asko daude, beraz, nola gordetzea arazo bat da. Orokorrean, etxeko tea biltegiratzeak, batez ere, te upelak bezalako metodoak erabiltzen ditu,Te lataketa ontziratzeko poltsak. Tea gordetzearen eragina aldatu egiten da erabilitako materialaren arabera. Gaur egun, hitz egin dezagun zer den etxean etxea gordetzeko edukiontzi egokiena.
1. Etxean tea gordetzeko modu arruntak
Te zaletu batzuk ohituta daude urtebetez urtebetean hostoak erostera eta, ondoren, poliki-poliki etxean edaten. Hori egitean, prestazioa da tea kalitatea berdina izaten dela ziurtatzea, sorta beretik, eta gustu bera izan daiteke beti. Baina eragozpen batzuk ere badaude. Gaizki gordetzen bada, tea erraz hondatu eta dastatu daiteke. Beraz, etxeko tea biltegiratzeko tresnak eta metodoak oso garrantzitsuak dira, zehazki metodo ohiko hauek barne.
Lehenik eta behin, hainbat materialez egindako tea upelak eta latak. Te berdeguneko biltegiari dagokionez, jende gehienak burdinazko te upelak aukeratuko lituzke, sinpleak, erosoak, merkeak, eta konpresioaren beldurrik ez dutenak. Aldi berean, burdinezko te upelek argiztapenaren ezaugarria ere badu zigilatzeko eta saihesteko ezaugarria, eta horrek eguzki-argia zuzenean ekidin dezake, klorofilaren oxidazioa saihestu eta tea deskolorazioaren abiadura moteldu.
EdalontziTea poteakEz dira egokiak tea gordetzeko, beirak gardena eta te berdea azkar oxidatuko duelako argiaren esposizioaren ondoren, tea kolorea azkar aldatzeko. Hareazko te-poteak ere ez dira epe luzerako te berdea gordetzeko egokiak, transpiragarritasun ona dutelako eta airean hezetasuna adsortzen dutelako, tea moldea eta hondakinak eta hondakinak eragin ditzake.
Gainera, batzuek zurezko te upelak edo banbu te upelak erabiltzen dituzte te hostoak gordetzeko. Baina ontzi mota hau ere ez da egokia gordetzeko, egurrak berak usain jakin bat duelako, eta teak adsortzio sendoa du. Epe luzerako biltegiak tea eta zaporea eragin ditzake.
Izan ere, etxean tea gordetzeko lata latak erabiltzea da onena, bai errendimendu onena izan da, bai argiztapenaren eta hezetasunaren erresistentzia metalezko materialen artean. Hala ere, Tin oinarritutako te latak garestiak dira eta jende askok erosteko gogoa du. Beraz, etxeetan eguneroko tea biltegiratzeko, burdinezko te latak erabiltzen dira batez ere.
Bigarrenik, te poltsa zehatzek irudikatutako hainbat poltsa. Jende askok tea erosten duenean, aleak merkatariek ez dute aukeratzen te upelak erabiltzea kostuak aurrezteko. Horren ordez, aluminiozko paper poltsak edo te-poltsak zuzenean erabiltzen dituzte ontziak egiteko, eta batzuek plastikozko poltsak ere erabiltzen dituzte zuzenean. Hau ere modu arrunta da familiek tea erosteko. Etxean tea upelik ez badago, ezin da paketatu, eta jende askok zuzenean te mota hau gordetzeko erabiltzen du.
Abantaila da eremu txiki bat okupatzen duela, erraza, erosoa eta errentagarria da, kostu gehigarririk behar gabe. Baina tea gordetzeko eragozpenakTe poltsakberdinak dira. Zigilua behar bezala zigilatuta ez badago, erraza da usainak eta hezetasuna xurgatzea, tea kolorea eta zaporea aldatuz. Beste gauza batzuekin batera pilatuta badago, erraza da estutu eta tea apurtzea eragin dezake.
Te berdea tenperatura baxuetan gorde behar da, eta giro-tenperaturan geratzen bada, hilero erdiko barrualdea aldatuko da. Tea gordetzeko poltsa erosoak erabiltzeak tea botatzeko abiadura nabarmen bizkortzea.
Beraz, tea erosotasunerako poltsak edo poltsa espezializatuak ez dira egokiak epe luzerako tea gordetzeko eta denbora laburrean soilik erabil daitezke.
3. Etxean tea gordetzean arreta jartzeko hainbat gai
Lehenik eta behin, beharrezkoa da lan ona egin zigilatzeko kudeaketan. Ez dio axola zer nolako tea den, adsorzio gaitasun sendoa du eta usainak edo aire hezea xurgatzeko erraza da. Denborarekin, kolorea eta zaporea aldatuko ditu. Beraz, tea biltegiratzeko tresnak zigilatzea ona izan behar da. Tea upela erabiltzen baduzu, komeni da barruan zigilatu daitekeen te poltsa bat erabiltzea. Super biltegiratzerakoan hozkailuan gordetzen bada, komeni da kanpoan dauden poltsak biltzeko eta zigilatzea.
Bigarrenik, saihestu tenperatura arinak eta altuak. Tea biltegiratzeak tenperatura arinak eta altuak saihestu behar ditu, batez ere hartzitu gabeko te berdeagatik. Izan ere, argi eta tenperatura handiko baldintza gogorren azpian, te hostoak azkar oxidatuko dira. Hezetasunarekin harremanetan jartzen badira, azkar biratuko dira beltza eta hondarra, eta are moldura bihurtuko da. Moldea gertatzen denean, ez da komeni edaten jarraitzea, iraupenaren barruan dagoen ala ez.
Berriz ere hezetasuna eta usain froga. Teak adsorzio propietate sendoak ditu, eta ondo aireztatutako leku batean gordetzen bada zigilatze egokia izan gabe, normalean ez da arazorik izango. Hala ere, sukaldean edo armairuan gordeta baldin bada, petrolioaren kea eta zahartzearen usaina xurgatuko du, tearen usaina eta zaporea galtzea ekarriko duena. Airean hezetasun handia badago, te hostoak bigunak bihurtuko dira eskuak garbitu ondoren, mikrobioen jarduera areagotuko dutenak eta tea hostoetan kontrolik gabeko egoerak sor ditzakete. Etxean tea gordetzea hezetasuna izan behar da eta usainak ekidin behar dira, nahiz eta hozkailuan gordetzen den, behar bezala zigilatu behar da.
Post ordua: 2012ko urtarrilak 09