AEROPRES
Aeropress kafea eskuz prestatzeko tresna erraza da. Bere egitura xiringa baten antzekoa da. Erabiltzen duzunean, jarri lurreko kafea eta ur beroa bere "xiringa" sartu eta, ondoren, sakatu push hagaxka. Kafea edukiontzira igoko da iragazki paperaren bidez. Iragazki frantsesaren erauzketa metodoa, iragazki frantsesaren prentsa-potak konbinatzen ditu, iragazki papera burbuila (eskuz garatutako) kafea filtratzea, eta italiar kafearen erauzketa azkarra eta presionatua.
Chemex kafe potea Peter J. Schlumbohm doktoreak asmatu zuen, Alemanian jaio zen 1941ean eta Chemex izendatu zuen Amerikako produkzioaren ondoren. Medikuak laborategiko beirazko inbutua eta matraun konikoa aldatu zituen prototipo gisa, zehazki ihes kanal bat gehitzen eta Schlumbohm doktoreak Airchannel izendatu zuen. Ihes hodi honekin, sortutako beroak iragazkiaren papera ez ezik kafea prestatzean bakarrik saihestu dezake, kafea erauzketa osatuz, baina zirrikituan ere erraz isuri daiteke. Erdiko zurezko zurizko helduleku desmuntagarria da, lotuta eta larruzko kate bikainekin lotuta eta finkatuta, neska baten gerri eder baten gainean arku bat bezala.
Mocha kafe potea
Mocha Pot 1933an jaio zen eta irakiten ur irakinaren presioa erabiltzen du kafea ateratzeko. Mocha pote baten presio atmosferikoa 1etik 2ra iritsi daiteke, hau da, tantaka kafe-makina batetik gertuago. Mocha Pot bi zatitan banatuta dago: goiko eta beheko zatiak, eta ura egosi egiten da beheko aldean lurrun-presioa sortzeko; Ura irakiten igo eta kafe hautsa duen iragazki-eltzearen goiko erdira igarotzen da; Kafea goiko erdian isurtzen denean, itzali beroa (Mocha potea olio aberatsa da presio handiko kafea hartzen duelako).
Beraz, Italiako espressoa egiteko kafe pote ona da. Aluminiozko pote bat erabiltzen denean, kafe koipea eltze-horman jarraituko da, beraz kafea sukaldatzerakoan, koipe geruza hau "babes-film" bihurtzen da. Baina denbora luzez erabiltzen ez bada, film geruza hau usteldu egingo da eta usain bitxia sortuko du.
Tantaka kafe sortzailea
Tantaka kafe potea, amerikar kafe pote gisa laburtua, tantak iragazteko erauzketa metodo klasikoa da; Funtsean, energia elektrikoa erabiltzen duen kafe makina da. Boterea piztu ondoren, kafe-eltzean berotzeko elementu altuak ur-biltegitik isuri arte ur kopuru txiki bat berotzen du irakatsi arte. Lurrun-presioak sekuentzialki ura ur-entrega hodian sartzen du eta banaketa plaka gainditu ondoren, kafe hautsa duen iragazkian muformatzen da eta, ondoren, beirazko kopan isurtzen da; Kafea isuri ondoren, automatikoki moztuko du boterea.
Aldatu isolamendu egoerara; Beheko isolamendu-taulak kafea 75 ℃ inguruan mantendu dezake. Kafetegi estatubatuar ontziek isolamendu funtzioak dituzte, baina isolamendu denbora luzeegia bada, kafea garrasatzeko joera da. Poto mota hau sinplea eta azkarra da funtzionatzeko, erosoa eta praktikoa, bulegoetarako egokia, kafe errea edo sakonerako egokiak direnak, ehotzeko apur bat finak eta zapore apur bat mingotsa.
Posta: 2012ko abuztuaren 14a