AeroPress
AeroPress kafea eskuz prestatzeko tresna sinplea da. Bere egitura xiringa baten antzekoa da. Erabiltzen ari zarenean, jarri kafea ehoa eta ur beroa bere "xiringa"n, eta, ondoren, sakatu bultza-barra. Kafea ontzira isuriko da iragazki paperaren bidez. Frantziako iragazki-ontzien murgiltze-erauzketa metodoa, burbuila (eskuz egindako) kafearen iragazki-paperaren iragazketa eta italiar kafearen erauzketa-printzipio azkarra eta presiotsua konbinatzen ditu.
Chemex kafe-ontzia Peter J. Schlumbohm doktoreak asmatu zuen, Alemanian jaio zen 1941ean eta Chemex izena eman zion bere ekoizpen amerikarrarengatik. Medikuak laborategiko beirazko inbutua eta matraze konikoa prototipo gisa aldatu zituen, zehazki Schlumbohm doktoreak aire kanala deitzen zuen ihes-kanal bat eta ur-irteera bat gehituz. Ihes-hodi honekin, sortutako beroak iragazki-papera saihestu dezake kafea prestatzerakoan, kafea ateratzea osoagoa izan dadin, baina zirrikituan zehar erraz bota daiteke. Egurrezko kirten kontrako helduleku desmuntagarri bat dago erdian, larruzko hari bikainekin lotu eta finkatuta dagoena, neska eder baten gerri lirainaren arku bat bezala.
Moka Kafe Pot
Mocha pot 1933an jaio zen eta irakiten duen uraren presioa erabiltzen du kafea ateratzeko. Moka-ontzi baten presio atmosferikoa 1etik 2ra bakarrik irits daiteke, hau da, tantaka kafe-makinatik hurbilago dago. Moka-ontzia bi zatitan banatzen da: goiko eta beheko zatia, eta ura beheko partean egosten da lurrun-presioa sortzeko; Irakiten den ura igotzen da eta kafe-hautsa duen iragazki-ontziaren goiko erditik igarotzen da; Kafea goiko erdira isurtzen denean, jaitsi beroa (moka eltzea oliotan aberatsa da, kafea presio altuan ateratzen duelako).
Beraz, kafe-ontzi ona da italiar espressoa egiteko. Baina aluminiozko lapiko bat erabiltzean, kafe-koipea lapikoaren horman geratuko da, beraz, kafea berriro prestatzean, koipe-geruza hau "babes-film" bihurtzen da. Baina denbora luzez erabiltzen ez bada, film geruza hau usteldu egingo da eta usain arraroa sortuko du.
Tantaka Kafe Makina
Tanta-kafea, kafe-ontzi amerikarra gisa laburtua, tantaka filtratzeko erauzketa metodo klasiko bat da; Funtsean, suak egiteko energia elektrikoa erabiltzen duen kafe-makina da. Piztu ondoren, kafe-ontziko berogailu handiko elementuak azkar berotzen du ura biltegiratzeko depositutik irakiten den arte. Lurrun-presioak sekuentzialki ura ura hornitzeko hodira bultzatzen du, eta banaketa-plakatik igaro ondoren, uniformeki kafe-hautsa duen iragazkira isurtzen da eta, ondoren, beirazko edalontzira isurtzen da; Kafea irten ondoren, automatikoki eten egingo du energia.
Aldatu isolamendu egoerara; Beheko isolamendu-taulak kafea 75 ℃ inguruan eduki dezake. Amerikako kafe-ontziek isolamendu-funtzioak dituzte, baina isolamendu-denbora luzeegia bada, kafeak garratz egiteko joera du. Lapiko mota hau funtzionatzeko erraza eta azkarra da, erosoa eta praktikoa, bulegoetarako egokia, kafe xehe moderatua edo sakona hartzeko egokia, ehotzeko partikula fin samarrak eta zapore apur bat mingotsa duena.
Argitalpenaren ordua: 2023-08-14