Moka-potea espressoa ateratzeko ur irakinaren presioa erabiltzen duen etxeko kafe-tresna txiki bat da. Moka lapiko batetik ateratako kafea hainbat espresso edaritarako erabil daiteke, adibidez, latte kafea. Eroankortasun termikoa hobetzeko moka-potoak aluminioz estalita egon ohi direnez, garbiketa eta mantentze-lanak bereziki garrantzitsuak dira.
Aukeratu tamaina arrunteko moka pot bat
Moka lapiko baterako, beharrezkoa da kafe eta ur kopuru egoki bat gehitzea, erauzketa leuna bermatzeko. Hori dela eta, moka-ontzi bat erosi aurretik, maiz erabiltzen den tamaina aukeratzea gomendatzen da.
Mocha pote bat lehen aldiz erostean
Moka lapikoaknormalean argizariaz edo olioz estalita egoten dira fabrikazio-prozesuan herdoila saihesteko. Lehen aldiz erosten baduzu, 2-3 aldiz garbitu eta berriro saiatzea gomendatzen da. Lineako merkatari batzuk kafe aleak garbitzeko eta edateko kafe aleak ematen ari dira. Kafe ale hauekin prestatutako kafea ezin da kontsumitu. Kafe aleak ematen ez badira, erabili kafe ale zaharrak edo hondatuak etxean, alferrik galtzea oraindik alferrikakoa baita.
Artikulazioa gogor bihurtzen da
Erosi berri diren moka-ontzietarako, goiko eta beheko arteko juntadura pixka bat gogorra izan daiteke. Gainera, denbora luzez erabiltzen ez bada, moka-ontziaren junturak ere gogorrak izan daitezke. Juntura gogorregia da, eta horrek ateratako kafe-likidoa isurtzea eragin dezake. Kasu honetan, askoz errazagoa da sukaldeko olioa junturaren barrualdean jartzea, gero garbitu edo behin eta berriz bira eman eta berriro ireki.
Moka-ontziaren egitura
Moka potoaaltzairu herdoilgaitzez eta aluminioz egina dago, batez ere hiru zatitan banatuta:
1. Atera kafearen goiko aldea (iragazkia eta junta barne)
2. Kafe aleak eusteko inbutu itxurako saskia
3. Ura edukitzeko galdara
Moka Pot garbitzea
-Saiatu urarekin bakarrik garbitzen eta saihestu garbitzaileak erabiltzea. Erabili garbitzaileak garbitzeko, garbitzaileak lapikoaren txoko eta zirrikitu guztietan gera daitezkeelako, junturan eta erdiko zutabean barne, ateratako kafeari zapore desatsegina eragin baitezakete.
-Gainera, garbiketarako eskuila erabiltzen bada, ontziaren gainazala higatu dezake, kolorea kolorazioa eta oxidazioa eraginez, epe luzerako erabiltzeko desegokia bihurtuz.
-Ez erabili ontzi-garbigailuetan eskuiletan edo garbigailuetan izan ezik. Ontzi-garbigailuan garbitzea litekeena da oxidatzea.
-Kontuz garbitzean, kontu handiz maneiatu.
Garbitu kafe-olioaren hondarrak
Baliteke kafe-olio hondarra egotea urarekin garbitzean. Egoera horretan, astiro-astiro garbitu dezakezu zapi batekin.
Noizbehinka garbitu junta
Junta ez da maiz desmuntatu eta garbitu behar, objektu arrotzak pilatu ditzake eta. Tarteka bakarrik garbitu behar da.
Hezetasuna kentzekomoka kafe-makina
Moka ontziak altzairu herdoilgaitzez eta aluminioz eginda daude. Erabilpen bakoitzaren ondoren garbitu eta ondo lehortu behar dira, eta ahalik eta gehien urrun egon behar dira ingurune hezeetatik. Gainera, gorde lapikoaren goiko eta beheko aldea bereizita.
Kafe-granulak zertxobait lodiagoak dira
Mocha-ontzian erabiltzen diren kafe-granulak italiar kafe-makinakoak baino apur bat lodiagoak izan behar dira. Kafe-partikulak finegiak badira eta gaizki maneiatzen badira, baliteke kafea isurketara ez iristea erauzketa-prozesuan zehar eta galdara eta edukiontziaren artean ihes egin daiteke, erretzeko arriskua sortuz.
Argitalpenaren ordua: 2024-11-11