Zer da poltsatan ontziratutako tea?
Te poltsa bat tea prestatzeko erabiltzen den poltsa txiki, porotsu eta itxi bat da. Tea, loreak, hosto sendagarriak eta espeziak ditu.
XX. mendearen hasiera arte, tea prestatzeko modua ia aldatu gabe mantendu zen. Te hostoak lapiko batean busti eta gero tea katilu batean bota, baina hori guztia 1901ean aldatu zen.
Tea paperarekin ontziratzea ez da asmakizun modernoa. VIII. mendean, Txinako Tang dinastian, tolestutako eta jositako paperezko poltsa karratuek tearen kalitatea mantentzen zuten.
Noiz asmatu zen te poltsa – eta nola?
1897az geroztik, jende askok te-makina erosoen patenteak eskatu ditu Estatu Batuetan. Roberta Lawson eta Mary McLaren-ek, Milwaukee-tik (Wisconsin), "tea rack"-erako patentea eskatu zuten 1901ean. Helburua sinplea da: te fresko katilu bat prestatzea, hostorik gabe inguruan flotatzen, tearen esperientzia eten baitezakeelako.
Lehenengo te poltsa zetazkoa al da?
Zein material izan zen lehenengoa?te poltsaZerez egina? Txostenen arabera, Thomas Sullivanek te poltsa asmatu zuen 1908an. Te eta kafe inportatzaile estatubatuarra da, zetazko poltsetan ontziratutako te laginak garraiatzen dituena. Poltsa hauek tea prestatzeko erabiltzea oso ezaguna da bere bezeroen artean. Asmakizun hau kasualitatea izan zen. Bere bezeroek ez lukete poltsa ur beroan sartu behar, hostoak kendu beharrean.
Hau “Tea Frame” patentatu eta zazpi urtera gertatu zen. Sullivanen bezeroek kontzeptu hau ezagutzen dute agian. Zetazko poltsek funtzio bera dutela uste dute.
Non asmatu zen te poltsa modernoa?
1930eko hamarkadan, iragazki-paperak ehunak ordezkatu zituen Estatu Batuetan. Hosto solteko tea desagertzen hasi da Amerikako dendetako apaletatik. 1939an, Tetleyk te poltsen kontzeptua ekarri zuen lehen aldiz Ingalaterrara. Hala ere, Liptonek bakarrik sartu zuen Erresuma Batuko merkatuan 1952an, "flo thu" te poltsen patentea eskatu zutenean.
Tea edateko modu berri hau ez da hain ezaguna Erresuma Batuan Estatu Batuetan bezainbeste. 1968an, Erresuma Batuko tearen % 3 baino ez zen prestatzen poltsadun tearekin, baina mende honen amaierarako, kopuru hori % 96ra igo zen.
Poltsatutako teak tearen industria aldatzen du: CTC metodoaren asmakuntza
Lehenengo te poltsak te partikula txikiak bakarrik erabiltzea ahalbidetzen du. Te industriak ez du nahikoa kalitate txikiko te ekoiztu poltsa horien eskaera gero eta handiagoa asetzeko. Modu honetan ontziratutako te kopuru handia ekoizteko, fabrikazio metodo berriak behar dira.
Assam-eko te-landaketa batzuek CTC (ebaki, tear eta kizkurtu laburdura) ekoizpen-metodoa sartu zuten 1930eko hamarkadan. Metodo honekin ekoitzitako te beltzak zopa zapore sendoa du eta esnearekin eta azukrearekin ezin hobeto uztartzen da.
Tea xehatu, urratu eta partikula txiki eta gogorretan kizkurtzen da ehunka hortz zorrotz dituzten arrabol zilindriko batzuen bidez. Horrek te tradizionalaren ekoizpenaren azken etapa ordezkatzen du, non tea zerrendatan biltzen den. Hurrengo irudian gure gosari-tea ageri da, Doomur Dullung-eko CTC Assam te solte kalitate handikoa. Hau da gure maite Choco Assam te nahasketaren oinarrizko tea!
Noiz asmatu zen piramide formako te poltsa?
Brooke Bondek (PG Tipsen matrizea denak) piramide formako te-poltsa asmatu zuen. Esperimentazio zabal baten ondoren, "Pyramid Bag" izeneko tetraedro hau 1996an merkaturatu zen.
Zer dute berezi piramide formako te poltsek?
Thepiramide te poltsa"Teontzi txiki" flotatzaile baten antzekoa da. Te poltsa lauen aldean, te hostoentzako leku gehiago ematen dute, eta horrek tea prestatzeko efektu hobeak lortzen ditu.
Piramide formako te poltsak gero eta ezagunagoak dira, hosto solteko tearen zaporea errazago lortzea ahalbidetzen baitute. Bere forma berezia eta gainazal distiratsua ere dotoreak dira. Hala ere, ez dezagun ahaztu guztiak plastikozkoak edo bioplastikozkoak direla.
Nola erabili te poltsak?
Te poltsak erabil ditzakezu beroa zein hotza prestatzeko, eta te soltean prestatzeko denbora eta uraren tenperatura berdinak erabil ditzakezu. Hala ere, azken kalitatean eta zaporean alde nabarmenak egon daitezke.
Tamaina ezberdinetako te poltsek normalean hosto-haizagailuak izaten dituzte (maila altuagoko hosto-te bildu ondoren geratzen diren te zati txikiak – normalean hondakintzat hartzen direnak) edo hautsa (partikula oso txikiak dituzten hosto-haizagailuak). Tradizionalki, CTC tearen beratze-abiadura oso azkarra da, beraz, ezin dituzu CTC te poltsak hainbat aldiz beratzen. Ez duzu inoiz hosto solteko teak izan dezakeen zaporea eta kolorea ateratzeko gai izango. Te poltsak erabiltzea azkarragoa, garbiagoa eta, beraz, erosoagoa dela ikus daiteke.
Ez estutu te poltsa!
Te poltsa estutuz infusio denbora laburtzen saiatzeak zure esperientzia erabat etengo du. Azido taniko kontzentratuaren askapenak mingostasuna eragin dezake te katiluetan! Ziurtatu zure te zopa gogokoenaren kolorea ilundu arte itxaroten duzula. Ondoren, erabili koilara bat te poltsa kentzeko, jarri te katiluan, utzi tea xukatzen eta gero jarri te erretiluan.
Te poltsak iraungiko al dira? Biltegiratzeko aholkuak!
Bai! Tearen etsaiak argia, hezetasuna eta usaina dira. Erabili ontzi itxi eta opakoak freskotasuna eta zaporea mantentzeko. Gorde leku fresko eta ondo aireztatu batean, espezietatik urrun. Ez dugu gomendatzen te poltsak hozkailuan gordetzea, kondentsazioak zaporea eragin baitezake. Gorde tea goiko metodoaren arabera iraungitze-datara arte.
Argitaratze data: 2023ko abenduak 4