Zer da poltsako tea?
Te-poltsa, botatzeko, porotsu eta itxitako poltsa txiki bat da, tea prestatzeko erabiltzen dena. Tea, loreak, sendabelarrak eta espeziak ditu.
mende hasierara arte, tea prestatzeko modua ia aldatu gabe egon zen. Te hostoak lapiko batean busti eta gero edalontzi batean bota tea, baina hori guztia aldatu egin zen 1901ean.
Tea paperarekin ontziratzea ez da asmakizun moderno bat. Txinako Tang dinastian VIII. mendean, tolestutako eta jositako paperezko poltsa karratuek tearen kalitatea mantentzen zuten.
Noiz asmatu zen te poltsa - eta nola?
1897az geroztik, jende askok patenteak eskatu ditu Ameriketako Estatu Batuetako te-egile erosoentzat. Roberta Lawson eta Mary McLaren-ek Milwaukee-ko (Wisconsin) patente bat eskatu zuten 1901ean. Helburua sinplea da: te fresko katilu bat prestatzea hostorik flotatu gabe, eta horrek tearen esperientzia oztopa dezake.
Lehen te-poltsa zetazkoa al da?
Zein material izan zen lehenate poltsaegina? Txostenen arabera, Thomas Sullivanek te-poltsa asmatu zuen 1908an. Te eta kafearen inportatzaile estatubatuarra da, zetazko poltsetan ontziratutako te laginak garraiatzen dituena. Poltsa hauek tea prestatzeko erabiltzea oso ezaguna da bere bezeroen artean. Asmakizun hau ustekabekoa izan zen. Bere bezeroek ez dute poltsa ur berotan sartu behar, lehenik hostoak kendu behar dituzte.
Hau "Tea Frame" patentatu eta zazpi urtera gertatu zen. Sullivan-en bezeroek kontzeptu hau ezagutzen dute dagoeneko. Zetazko poltsek funtzio bera dutela uste dute.
Non asmatu zen te poltsa modernoa?
1930eko hamarkadan, iragazki paperak ehunak ordezkatu zituen Estatu Batuetan. Hosto solteen tea amerikar dendetako apaletatik desagertzen hasi da. 1939an, Tetleyk te-poltsen kontzeptua ekarri zuen lehen aldiz Ingalaterrara. Hala ere, Liptonek bakarrik sartu zuen Erresuma Batuko merkatuan 1952an, "flo thu" te poltsen patentea eskatu zutenean.
Tea edateko modu berri hau ez da Erresuma Batuan Estatu Batuetan bezain ezaguna. 1968an, Erresuma Batuko tearen % 3 bakarrik egiten zen poltsako tea erabiliz, baina mende honen amaieran, kopuru hori % 96ra igo zen.
Bagged Tea tearen industria aldatzen du: CTC metodoaren asmakuntza
Lehenengo te-poltsak te-partikula txikiak soilik erabiltzea ahalbidetzen du. Tearen industriak ezin du ekoitzi nahikoa te txiki-mailako poltsa hauen eskari gero eta handiagoari erantzuteko. Horrela ontziratutako te kantitate handia ekoizteak fabrikazio-metodo berriak behar ditu.
Assam te-landaketa batzuek CTC (ebaki, urratu eta kizkurren laburdura) ekoizpen metodoa sartu zuten 1930eko hamarkadan. Metodo honen bidez ekoizten den te beltzak zopa zapore handia du eta esnearekin eta azukrearekin ezin hobeto uztartzen da.
Tea birrindu, urratu eta kiribildu egiten da partikula txiki eta gogorretan ehunka hortz zorrotz dituzten arrabol zilindriko batzuen bidez. Honek tea-ekoizpen tradizionalaren azken fasea ordezkatzen du, non tea zerrendatan biribiltzen den. Hurrengo irudian gure gosari-tea erakusten da, hau da, Doomur Dullung-eko CTC Assam te solte kalitate handikoa. Hau da gure Choco Assam nahastutako te maitearen oinarrizko tea!
Noiz sortu zen piramide-poltsa?
Brooke Bond-ek (PG Tips-en enpresa nagusia) piramide-poltsa asmatu zuen. Esperimentazio zabalaren ostean, "Pyramid Bag" izeneko tetraedro hau 1996an jarri zen abian.
Zer da berezia piramidearen te-poltsak?
Thepiramide-poltsa"mini teontzi" flotagarri bat bezalakoa da. Te-poltsa lauekin alderatuta, te hostoentzako leku gehiago eskaintzen dute, eta tea prestatzeko efektu hobeak lortzen dituzte.
Pyramid te-poltsak gero eta ezagunagoak dira, hosto solteen tearen zaporea errazten dutelako. Bere forma berezia eta gainazal distiratsua ere dotoreak dira. Hala ere, ez dezagun ahaztu denak plastikoz edo bioplastikoz eginda daudela.
Nola erabili te-poltsak?
Te-poltsak erabil ditzakezu beroa eta hotza prestatzeko, eta prestatzeko denbora eta ur-tenperatura berdina erabili te solteak. Hala ere, azken kalitatean eta zaporean desberdintasun handiak egon daitezke.
Tamaina ezberdinetako te-poltsek normalean haizagailu-hostoak (maila handiagoko hosto-tea bildu ondoren geratzen diren te zati txikiak, normalean hondakintzat hartzen dira) edo hautsa (oso partikula txikiak dituzten haizagailuaren hostoak). Tradizionalki, CTC tearen beratzen abiadura oso azkarra da, beraz, ezin dituzu CTC te-poltsak hainbat aldiz busti. Inoiz ezin izango duzu hosto solteko teak bizi dezakeen zaporea eta kolorea atera. Te-poltsak erabiltzea azkarragoa, garbiagoa eta, beraz, erosoagoa dela ikus daiteke.
Ez estutu te poltsa!
Te-poltsa estutuz prestatzeko denbora laburtzen saiatzeak zure esperientzia erabat etengo du. Azido tanniko kontzentratuaren askapenak mingostasuna sor dezake te-katiletan! Ziurtatu zure gogoko te zoparen kolorea ilundu arte itxaron duzula. Ondoren, erabili koilara bat te-poltsa kentzeko, jarri tea-katiluan, utzi tea xukatzen eta, gero, jarri tea erretiluan.
Te-poltsak iraungiko al dira? Biltegiratzeko aholkuak!
Bai! Tearen etsaiak argia, hezetasuna eta usaina dira. Erabili ontzi itxiak eta opakuak freskotasuna eta zaporea mantentzeko. Gorde ingurune fresko eta ondo aireztatuta, espezietatik urrun. Ez dugu gomendatzen te-poltsak hozkailuan gordetzea, kondentsazioak zaporea eragin dezakeelako. Gorde tea goiko metodoaren arabera iraungitze-data arte.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-04