Ez dakit inork inoiz probatu duen. Eutsi kafe ale puztuak bi eskuekin, sakatu sudurra kafe poltsaren zulo txikira, estutu gogor, eta kafe zapore usaintsua zulo txikitik aterako da. Goiko deskribapena, egia esan, ikuspegi okerra da.
Ihes-balbularen helburua
Ia denakkafe poltsazulo txikiz osatutako zirkulu bat dauka, eta kafe-poltsa estutzean, gas usaintsua ateratzen da. Izan ere, "zulo txiki" hauei ihes-balbula unidirekzionalak deitzen zaie. Funtzioa, izenak dioen bezala, kale baten noranzko bakarrekoa da, gasa norabide bakarrean isurtzea baimentzen du eta inoiz ez kontrako norabidean isurtzea.
Oxigenoaren eraginpean egoteagatik kafe aleak goiz zahartzeko arriskua saihesteko, balbula transpiragarririk gabeko ontziratzeko poltsak erabili behar dira kafe aleak modu optimoan kontserbatzeko. Aleak txigortuta eta fresko daudenean, berehala zigilatu behar dira poltsan. Ireki gabeko egoeran, kafearen freskotasuna egiaztatu daiteke poltsaren itxura egiaztatuz, ea hanturarik dagoen egiaztatuz, horrek kafearen aroma eraginkortasunez mantendu baitezake.
Zergatik behar dituzte kafe poltsek noranzko bakarreko ihes-balbulak?
Kafea normalean poltsetan sartzen da kafe aleak erre eta hoztu ondoren, eta horrek kafe aleen zaporea murrizten du eta galerak izateko aukera gutxitzen du. Baina denok dakigu kafe erre berriak karbono dioxido asko duela, eta hori hainbat egunez isurtzen jarraituko duela.
Kafearen ontziratzeak zigilatuta egon behar du, bestela ez du zentzurik ontziratzeak. Baina barruko gas saturatua isurtzen ez bada, ontziratzeko poltsa edozein unetan lehertu daiteke.
Beraz, sartu gabe irteera soilik egiten duen aire-balbula txiki bat diseinatu dugu. Poltsaren barruko presioa balbula-diskoa irekitzeko nahikoa ez denean, balbula automatikoki ixten da. Eta balbula automatikoki irekiko da poltsaren barruko presioa kanpoko presioa baino handiagoa denean bakarrik, bestela ez da irekiko, eta kanpoko airea ezingo da poltsara sartu. Batzuetan, karbono dioxido kantitate handi baten askapena kafe-aleen ontzia hautsi daiteke, baina ihes-balbula unidirekzional batekin, egoera hori saihestu daiteke.
Estutzenkafe poltsakeragina du kafe aleetan
Jende askori gustatzen zaio kafe poltsak estutzea kafearen usaina usaintzeko, eta horrek kafearen zaporean eragina izan dezake. Kafe poltsan dagoen gasak kafe aleen freskotasuna mantentzen duenez, kafe poltsan dagoen gasa saturatuta dagoenean, kafe aleek gasa isurtzen jarraitzea eragotziko du, eta horrek ihes prozesu osoa moteldu eta zapore aldia luzatzeko onuragarria bihurtuko du.
Barruko gasa artifizialki estutu ondoren, poltsaren eta kanpoaldearen arteko presio-diferentzia dela eta, kafe-aleek gasa azkartuko dute espazioa betetzeko. Jakina, kafe-poltsa estutzean usaintzen dugun kafe-usaina, hain zuzen ere, kafe-aleen zapore-konposatuen galera da.
Ihes-balbula gaineankafe-poltsa, ontzian gailu txiki bat besterik ez den arren, kafearen kalitatea babesteko zeregin garrantzitsua du. Barneko gasak askatuz eta oxidazioa saihestuz, ihes-balbulak kafearen freskotasuna eta goxotasuna mantentzen ditu, kafe-katilu bakoitzak gozamen puruena eskaintzeko aukera emanez. Kafe-ontziak erostean eta erabiltzean, gogoratu ihes-balbula txiki honi erreparatu behar diozula, kafe goxoa dastatzeko zaindari baita.
Argitaratze data: 2024ko azaroaren 26a