Duela zazpi mila urte, Hemudu herriak "te primitiboa" prestatzen eta edaten hasi zen. Duela sei mila urte, Ningboko Tianluo mendian zegoen Txinako lehen te-arbola artifizialki landatua. Song dinastiaren garaian, tea eskatzeko metodoa modan jarri zen. Aurten, "Txinako tea egiteko teknika tradizionalak eta ohiturak" proiektua ofizialki hautatu zuen UNESCOk gizateriaren ondare kultural ukiezinaren lan adierazgarrien multzo berrietako bat bezala.
Hitza 'te irabiagailua' ezezaguna da jende askorentzat, eta lehen aldiz ikusten dutenean, tearekin lotutako zerbait dela asmatu besterik ezin dute egin. Teak "nahasteko" papera jokatzen du te-zeremonian. Matcha egitean, te-maisuak matcha hautsa katiluan sartzen du, ur irakinetan isurtzen du eta gero azkar nahasten du tearekin aparra sortzeko. Tea, oro har, 10 zentimetro inguruko luzera du eta banbu zati batetik egina dago. Tearen erdian banbu korapilo bat dago (korapilo gisa ere ezagutzen dena), mutur bat laburragoa eta helduleku gisa moztua duena, eta beste muturra luzeagoa eta hari finetan moztua "punta" bezalako erratza sortzeko. "Panikul" hauen sustraiak kotoizko hariarekin bilduta daude, banbu hari batzuek barrurantz barneko panikulak eratzen dituzte eta beste batzuek kanporantz kanpoko panikulak eratzen dituzte.
Kalitate handikoa.banbuzko te-irabiagailua, punta fin, uniforme eta elastikoekin eta itxura leunarekin, te hautsa eta ura guztiz nahastu ditzake, aparra erraztuz. Tea eskatzeko ezinbesteko tresna da.
Ekoizpenamatcha te irabiagailuahemezortzi urratsetan banatuta dago, materialen hautaketatik hasita. Urrats bakoitza zehatza da: banbu materialek adin jakin bat izan behar dute, ez oso samurrak ez oso zaharrak. Bost edo sei urtez hazitako banbuak du gogortasun handiena. Altuera handietan hazitako banbua altuera txikietan hazitako banbua baino hobea da, egitura trinkoagoa baitu. Banbu txikitua ezin da berehala erabili, eta urtebetez gorde behar da ekoizpena hasi aurretik, bestela amaitutako produktua deformaziorako joera du; Materialak hautatu ondoren, ilearen lodiera baino ez duen azal ezegonkorrena kendu behar da, eta horri arraskatzea deitzen zaio. Amaitutako produktuaren punta-zetaren goiko lodierak ez luke 0,1 milimetro baino gehiago izan behar... Esperientzia hauek esperimentu ugarietatik laburbildu dira.
Gaur egun, tearen ekoizpen prozesu osoa eskuz egiten da, eta ikastea nahiko zaila da. Hemezortzi prozesuak menperatzeko, urte askotako praktika lasaia eta bakardadea jasan behar dira. Zorionez, kultura tradizionala pixkanaka baloratu eta maitatu egin da, eta orain Song dinastiaren kultura eta tea egitearen ikaskuntza maite duten zaleak daude. Kultura tradizionala pixkanaka bizitza modernoan integratzen den heinean, gero eta antzinako teknika gehiago ere berpiztuko dira.
Argitaratze data: 2023ko azaroaren 13a