-
Nola gorde kafe aleak
Kanpoan eskuz egindako kafea edan ondoren kafe aleak erosteko gogoa izaten al duzu normalean? Etxean tresna asko erosi nituen eta neuk prestatu ahal izango nituela pentsatu nuen, baina nola gordetzen ditut kafe aleak etxera iristen naizenean? Zenbat denbora iraun dezakete aleek? Zein da iraupena? Gaurko artikuluak irakatsiko dizu...Irakurri gehiago -
te poltsaren historia
Zer da te poltsatua? Te poltsa bat tea prestatzeko erabiltzen den poltsa txiki, porotsu eta itxi bat da. Tea, loreak, hosto sendagarriak eta espeziak ditu. XX. mendearen hasiera arte, tea prestatzeko modua ia aldatu gabe mantendu zen. Busti te hostoak lapiko batean eta gero bota tea katilu batean, ...Irakurri gehiago -
Kalitate egonkorra duen kafe-katilu bat egiteko, prentsa frantseseko ontzia erabiltzea
Zein zaila da kafea prestatzea? Eskuz garbitzeari eta ura kontrolatzeari dagokionez, ur-fluxu egonkorrak eragin handia du kafearen zaporean. Ur-fluxu ezegonkorrak askotan ondorio negatiboak sortzen ditu, hala nola erauzketa irregularra eta kanal-efektuak, eta kafeak ez du hain zapore ona izango. Badira...Irakurri gehiago -
Zer da matcha?
Matcha latteak, Matcha pastelak, Matcha izozkia… Matcha sukaldaritza berde kolorekoa oso tentagarria da. Beraz, badakizu zer den Matcha? Zer mantenugai ditu? Nola aukeratu? Zer da Matcha? Matcha Tang dinastian sortu zen eta "te amaierakoa" bezala ezagutzen da. Tea ehotzea...Irakurri gehiago -
Te-irabiagailuaren ekoizpena
Duela zazpi mila urte, Hemudu herriak "te primitiboa" prestatzen eta edaten hasi zen. Duela sei mila urte, Ningboko Tianluo mendian zegoen Txinako lehen te-arbola artifizialki landatua. Song dinastiarentzat, tea eskatzeko metodoa modan jarri zen. Aurten, "Chi...Irakurri gehiago -
Ezagutu gehiago Moka lapikoari buruz
Moka kafeari dagokionez, denek moka kafea datorkie burura. Beraz, zer da moka pote bat? Moka Po kafea ateratzeko erabiltzen den tresna bat da, Europako eta Latinoamerikako herrialdeetan erabili ohi dena, eta Estatu Batuetan "Italiako tanta-iragazkia" bezala ezagutzen dena. Lehenengo moka potea fabrikatu zen...Irakurri gehiago -
Te zuria gordetzeko metodoak
Jende askok bilduma egiteko ohitura du. Bitxiak, kosmetikoak, poltsak, oinetakoak biltzen ditu… Beste era batera esanda, ez dago te zalerik falta te industrian. Batzuk te berdea biltzen espezializatzen dira, beste batzuk te beltza biltzen, eta noski, batzuk ere biltzen...Irakurri gehiago -
Nola aukeratu iragazki-papera eskuz egindako kafearentzat?
Eskuz egindako kafearen inbertsio osoaren zati txiki bat da kafe-iragazki-papera, baina eragin handia du kafearen zaporean eta kalitatean. Gaur, iragazki-papera aukeratzeko dugun esperientzia partekatuko dugu. -Egokia- Iragazki-papera erosi aurretik, lehenik eta behin argi eta garbi...Irakurri gehiago -
Zergatik gomendatzen dut latazko latak erabiltzea ontziratzeko?
Erreforma eta irekieraren hasieran, Txinako kontinentearen kostu abantaila izugarria zen. Latazko xafla fabrikatzeko industria Taiwan eta Hong Kongetik kontinentera eraman zen. XXI. mendean, Txinako kontinentea MMEren hornidura-kate globaleko sisteman sartu zen, eta esportazioak izugarri handitu ziren...Irakurri gehiago -
Kristalezko teontzia hain da ederra, ikasi al duzu tea egiteko metodoa?
Arratsalde lasai batean, prestatu te zahar bat lapiko batean eta begiratu lapikoan dauden te hosto hegalariei, erlaxatu eta eroso sentituz! Aluminiozko, esmaltezko eta altzairu herdoilgaitzezko te-tresnekin alderatuta, beirazko teontziek ez dute metal oxidorik, eta horrek metalak eragindako kaltea ezabatzen du...Irakurri gehiago -
Mocha lapikoak ulertzea
Ikas dezagun italiar familia guztiek izan behar duten kafe-tresna mitiko bati buruz! Moka-ontzia Alfonso Bialetti italiarrak asmatu zuen 1933an. Moka-ontzi tradizionalak, oro har, aluminiozko aleazioz eginda daude. Erraz urra daitezke eta sugar ireki batekin bakarrik berotu daitezke, baina ezin dira...Irakurri gehiago -
Aukeratu zeuretzat egokia den eskuz prestatutako kafe-ontzi bat
Kafea prestatzeko tresna garrantzitsu gisa, eskuz egindako katiluak ezpata-gizonen ezpatak bezalakoak dira, eta katilu bat aukeratzea ezpata bat aukeratzea bezalakoa da. Kafe-ontzi erabilgarri batek ura kontrolatzeko zailtasuna murriztu dezake prestatzen ari den bitartean. Beraz, eskuz egindako kafe-ontzi egoki bat aukeratzea oso garrantzitsua da...Irakurri gehiago
+8615267123882
sales@gem-walk.com
