Mocha potEtxean espresso erraz prestatzeko aukera ematen duen kaldereren antzeko tresna da. Espressoko makina garestiak baino merkeagoa izaten da, beraz, etxean espresso gozatzeko aukera ematen duen tresna da kafe denda batean kafea edatea bezala.
Italian, Mocha lapikoak oso ohikoak dira dagoeneko, haiek erabiliz etxekoen% 90. Pertsona batek etxean kalitate handiko kafeaz gozatu nahi badu, baina ezin du espresso makina garestia ordaindu, kafearen sarrerarako aukerarik merkeena da, zalantzarik gabe, mocha pote bat.
Tradizioz, aluminioz egina dago, baina Mocha lapikoak materialaren arabera hiru motatan banatuta daude: aluminioa, altzairu herdoilgaitza, altzairu herdoilgaitza edo aluminioa zeramikarekin konbinatuta.
Horien artean, aluminio produktu famatua Mocha Express da, 1933an Alfonso Bialetti italiarrak garatu zuen. Bere semeak Renato Bialetti geroago munduari bultzatu zion.
Renatok errespetu eta harrotasun handia erakutsi zuen aitaren asmakizunean. Heriotza baino lehen, bere errautsak jarriko dituela eskatu zuenMocha Kettle.
Mocha pote baten printzipioa barruko potea lurreko kafe ale eta urarekin betetzea da, sutan jarri, eta itxita dagoenean, lurruna sortzen da. Lurrunaren berehalako presioa dela eta, urak isuri eta erdiko kafe-babarrunetatik igarotzen dira, goiko kafea eratuz. Metodo honek portu batera ateratzea dakar.
Aluminioaren propietateak direla eta, aluminiozko mocha lapikoek eroankortasun termiko ona dute, 3 minuturen buruan kafe kontzentratua azkar ateratzeko aukera emanez. Hala ere, bere desabantaila da produktuaren estaldurak zuritu dezakeela, aluminioa gorputzean edo deskolorra beltzetan sartuz.
Egoera hori ekiditeko, saiatu urarekin garbitzen bakarrik erabili ondoren, ez erabili garbiketa eragileak edo garbigarriak, ondoren bereizi eta lehortu. Beste mota batzuekin alderatuta, espresso zapore garbia du, baina mocha pote bat mantentzea zailagoa da.
S-ren eroankortasun termikoaaltzairu taillegabeko mocha lapikoakaluminioarena baino txikiagoa da, beraz, erauzketa denborak 5 minutu baino gehiago behar ditu. Kafeak zapore metaliko berezia izan dezake, baina errazago mantentzen dira aluminioa baino.
Zeramikazko produktuen artean, Ospe handiko Ancap-en produktu zeramikazko famatua oso ospetsua da. Aluminiozko edo altzairu herdoilgaitzezkoa ez den arren, bere gustu propioa dute, eta jende askok biltzea gustatzen zaizkion zeramikazko diseinu bikain ugari daude.
Mocha pote baten eroankortasun termikoa aldatu egiten da erabilitako materialaren arabera, beraz, ateratako kafearen zaporea aldatu egin daiteke.
Espressoak diseinatu nahi badituzu espresso makina erosi beharrean, pertsonalki sinesten dut mocha pot bat da, zalantzarik gabe, errentagarriena.
Prezioa eskuz egindako kafea baino zertxobait handiagoa bada ere, espresioaz gozatzeko gai izan arren oso erakargarria da. Espresoaren izaera dela eta, esnea erauzitako kafeari eta ur beroa gehitu daiteke estilo amerikarraren kafeaz gozatzeko.
Lodia 9 atmosfera inguruan egiten da, Mocha potea 2 atmosfera inguruan egiten den bitartean, beraz, ez da espresso perfektua bezain berdina. Hala ere, kafe ona mocha eltzean erabiltzen baduzu, espressoaren zaporearen eta koipe aberatsa duen kafea lor dezakezu.
Mocha lapikoak ez dira espresso makinak bezain zehatzak eta zehatzak, baina klasikotik gertu dagoen estiloa, dastaketa eta sentimendua ere eman dezakete.
Posta: 2012ko apirilaren 22a