Kafe zale askok zaildu egin dute hasieran aukeratzeakafea iragazki papera. Batzuek zuritu gabeko iragazki-papera nahiago dute, eta beste batzuek, berriz, zuritutako iragazki-papera. Baina zein da haien arteko aldea?
Jende askok uste du zuritu gabeko kafe iragazkia ona dela, azken finean, naturala dela. Dena den, iragazki paper zuritua ona dela uste duen jendea ere badago, itxura garbia duelako, eta horrek eztabaida sutsua piztu du.
Beraz, azter dezagun zurituaren eta zurituaren arteko aldeatantaka kafe papera.
Jende gehienak, ni bezala, beti uste izan du paperaren kolore naturala zuria dela, beraz, jende askok uste du kafe zuria iragazki papera dela material primitiboena.
Izan ere, paper naturala ez da zuria. Ikusi duzun kafe iragazki-paper zuria lixibarekin prozesatuaz eratzen da.
Zuritzeko prozesuan, bi produktu nagusi erabiltzen dira:
- Kloro gasa
- oxigenoa
Kloroa osagai kimikoak dituen agente zuritzailea denez, kafe-zale gehienek ez dute maiz erabiltzen. Eta kloroarekin zuritutako kafe-iragazki-paperaren kalitatea oxigenoarekin zuritutako iragazkiena baino txikiagoa da. Kalitate handiko iragazki paper zurituaren bila bazabiltza, gomendatzen da ontzian "TCF" etiketadun iragazkia erabiltzea, hau da, papera % 100 zurituta egon da eta ez du klororik.
Kafea zuritu gabeko iragazki-paperak ez du zuritutako iragazki-paperaren itxura zuri distiratsua, baina naturalagoak eta ingurumena errespetatzen dute. Paper guztiek itxura marroia dute, ez baitute zuritzeko prozesurik jasan.
Hala ere, zuritu gabeko kafe-iragazki-papera erabiltzen duzunean, hainbat aldiz garbitu behar da paper-zaporeak zure kafean sartzen ez daitezen:
- Jarri zuritu gabeko kafe-iragazki papera kafe-inbutu ontzi batean
- Garbitu ur beroarekin eta gero ehotutako kafe hautsa gehitu
- Ondoren, iragazki-papera garbitzeko erabilitako ur beroa bota
- Azkenik, hasi benetako kafea prestatzen
ingurumena babestea
Biekin alderatuta, zuritutako kafe-iragazki-papera kaltegarria izan daiteke ingurumenarentzat.
Fabrikazio prozesuan lixiba gehitzen denez, lixiba kopuru txiki bat erabili arren, lixiba duten kafe-iragazki-paper hauek ingurumena kutsatuko dute baztertzen direnean.
Kloroz zuritutako iragazki-paperarekin alderatuta, oxigenoarekin zuritutako kafe-iragazki-papera nahiko errespetatzen du ingurumena. Kloro gasarekin zuritutako iragazki-paperak eragin txikia izango du lurzoruan.
Zaporea:
Eztabaida handia dago zuritua eta zuritu gabeko ala eztantaka kafe-iragazki-paperakkafearen zaporea eragingo du.
Eguneroko kafea edaten dutenentzat, aldea txikia izan daiteke, kafe zaleek, berriz, zuritu gabeko kafe-iragazki-paperak paper usain apur bat sortzen duela.
Hala ere, zuritu gabeko kafe-iragazki-papera erabiltzen denean, normalean behin garbitzen da. Kafea prestatu aurretik iragazki-papera garbitzen baduzu, ia guztiz kendu daiteke. Beraz, kafe-iragazki-paper mota batek ez du eragin handirik izango kafearen zaporean, baina hori paperaren lodierarekin ere lotuta dago.
Kalitatea:
Iragazki-papera aukeratzerakoan, aukeratutako garagardo-metodorako tamaina egokia aukeratzen dela ziurtatu behar duzu, baizik eta lodiera egokia hautatzen dela ziurtatu behar duzu.
Kafearen iragazki-paper meheak kafe-likidoak azkar isurtzen utzi dezake. Kafea ateratze-tasa nahikoa ez izateak eragin negatiboa izan dezake zure prestaketan, zapore txarra eraginez; Iragazki-papera zenbat eta lodiagoa izan, orduan eta erauzketa-tasa handiagoa izango da eta kafe-zapore hobea izango da.
Aukeratzen duzun kafe-iragazki-papera edozein dela ere, gogoratu beti kalitate handiko kafe-iragazki-papera erostea, zure kafearen zaporea benetan eragingo duelako.
Ziurtatu tamaina eta lodiera egokiak direla zure kafe gogokoen kopa bat aldi berean prestatzeko
Kafe-iragazki-papera hobeto ulertu ondoren, behar duzuna eska dezakezu. Zure beharrak pisatzen badituzu, ekoizpen-prozesuan kafe-iragazki-paper aproposa erabiltzen duzula ziurtatu dezakezu eta kafe ezin hobea prestatzen duzula.
Argitalpenaren ordua: 2024-06-2024