Kafearen zale askok zaila egin dute hasieran aukeratzeakafe-iragazki-paperaBatzuek zuritu gabeko iragazki-papera nahiago dute, eta beste batzuek, berriz, zuritutako iragazki-papera. Baina zein da bien arteko aldea?
Jende askok uste du zuritu gabeko kafe-iragazki-papera ona dela, azken finean, naturala baita. Hala ere, badira zuritutako iragazki-papera ona dela uste dutenak ere, itxura garbia duelako, eta horrek eztabaida sutsua piztu du.
Beraz, azter dezagun zuritutakoaren eta zuritu gabekoaren arteko aldea.kafe-paper tantaka.
Jende gehienak, nik bezala, betidanik sinetsi izan du paperaren kolore naturala zuria dela, beraz, jende askok uste du kafe-iragazki-paper zuria dela material primitiboena.
Izan ere, paper naturala ez da benetan zuria. Ikusi duzun kafe-iragazki-paper zuria lixibarekin prozesatuz sortzen da.
Zuritzeko prozesuan, bi produktu nagusi erabiltzen dira:
- Kloro gasa
- oxigenoa
Kloroa osagai kimikoak dituen zuritzailea denez, kafe-zale gehienek ez dute maiz erabiltzen. Eta kloroarekin zuritutako kafe-iragazki-paperaren kalitatea oxigenoarekin zuritutako iragazkiena baino txikiagoa da. Kalitate handiko iragazki-paper zuritua bilatzen ari bazara, gomendagarria da ontzian "TCF" etiketa duen iragazki bat erabiltzea, hau da, papera % 100ean zuritua izan dela eta ez duela klororik.
Zuritu gabeko kafe-iragazki-paperak ez du zuritutako iragazki-paperaren itxura zuri distiratsua, baina naturalagoak eta ingurumena errespetatzen dutenak dira. Paper guztiek itxura marroia dute, zuritze-prozesua jasan ez baitute.
Hala ere, zuritu gabeko kafe-iragazki-papera erabiltzean, hainbat aldiz garbitu behar da paperaren zaporeak kafean sartzea saihesteko:
- Jarri zuritu gabeko kafe-iragazki-papera kafe-inbutu-ontzi batean
- Ur beroarekin garbitu eta gero kafe xehatua gehitu
- Ondoren, iragazki-papera garbitzeko erabilitako ur beroa bota.
- Azkenik, hasi benetako kafea prestatzen
ingurumenaren babesa
Biekin alderatuta, zuritutako kafe-iragazki-papera kaltegarria izan daiteke ingurumenarentzat.
Fabrikazio-prozesuan lixiba gehitzen denez, lixiba kantitate txiki bat erabili arren, lixiba duten kafe-iragazki-paper hauek ingurumena kutsatuko dute botatzean.
Kloroz zuritutako iragazki-paperarekin alderatuta, oxigenoz zuritutako kafe-iragazki-papera nahiko ingurumena errespetatzen du. Kloro gasarekin zuritutako iragazki-paperak eragin txikia izango du lurzoruan.
Zaporea:
Eztabaida handia dago, halaber, zuritua eta zuritu gabea den ala ez.tantaka kafe iragazki paperakkafearen zaporean eragina izango du.
Eguneroko kafe-edale arruntentzat, aldea txikia izan daiteke, kafe-zale esperientziadunek, berriz, zuritu gabeko kafe-iragazki-paperak paper-usain arina sortzen duela ohartuko diren bitartean.
Hala ere, zuritu gabeko kafe-iragazki-papera erabiltzean, normalean behin garbitu egiten da. Kafea prestatu aurretik iragazki-papera garbitzen baduzu, ia erabat kendu daiteke. Beraz, ez bata ez bestea ez bestea ez dira kafearen zaporean eragin nabarmenak izango, baina hori paperaren lodierarekin ere lotuta dago.
Kalitatea:
Iragazki-papera aukeratzerakoan, ez duzu ziurtatu behar aukeratutako garagardo-metodorako tamaina egokia aukeratu dela bakarrik, baita lodiera zuzena hautatu dela ere.
Kafe-iragazki-paper meheak kafe-likidoa azkar isurtzea ahalbidetzen du. Kafearen erauzketa-tasa nahikoa ez izateak eragin negatiboa izan dezake zure kafe-errendimenduan, zapore txarra emanez; Zenbat eta lodiagoa izan iragazki-papera, orduan eta handiagoa izango da erauzketa-tasa eta orduan eta hobea izango da kafearen zaporea.
Edozein kafe-iragazki mota aukeratzen duzun arren, gogoratu beti kalitate handiko kafe-iragazki-papera erostea, zure kafearen zaporean eragin handia izango baitu.
Ziurtatu tamaina eta lodiera egokiak direla zure kafe gogokoenaren katilu bat aldi berean prestatzeko.
Kafe-iragazki-papera hobeto ulertu ondoren, behar duzuna eska dezakezu. Zure beharrak aztertuz, ziurtatu dezakezu ekoizpen-prozesuan kafe-iragazki-paper aproposa erabiltzen duzula eta kafe-kopa perfektua prestatzen duzula.
Argitaratze data: 2024ko maiatzaren 6a