Normalean kafe-babarrunak erosteko gogoa duzu eskua edan ondoren kafea edan ondoren? Etxean lanabes ugari erosi nituen eta neure burua prest nuela pentsatu nuen, baina nola gordetzen ditut kafe babarrunak etxera heltzean? Zenbat denbora iraun dezake babarrunak? Zein da iraupena?
Gaurko artikuluak kafe babarrunak nola gorde irakatsiko dizu.
Izan ere, kafe-babarrunen kontsumoa edaten duzun maiztasunaren araberakoa da. Gaur egun, kafe-babarrunak linean erosterakoan edo kafetegi batean, kafe-babarrun poltsa 100g-500g inguru pisatzen du. Adibidez, 15g kafe-babarrunak etxean erabiltzerakoan, 100g 6 aldiz egin daitezke, eta 454g 30 aldiz inguru egin daiteke. Nola gorde behar dituzu kafe-babarrunak gehiegi erosten badituzu?
Dastatze-garaiko garaian edatea gomendatzen dugu, kafe-babarrunak erretzen diren 30-45 egunetan aipatzen dena. Ez da gomendagarria kafe gehiegi erostea ohiko kantitateetan! Nahiz eta kafe-babarrunak urtebetez ingurune egokian gorde daitezkeen, gorputzetan zapore konposatuak ezin dira hain luze egon! Horregatik, iraupena eta zapore epea dira.
1. Jarri zuzenean poltsan
Gaur egun kafe-babarrunak linean erosteko bi ontzi mota nagusi daude: poltsa eta kontserbak. -Akafe-poltsaFuntsean zuloak ditu, benetan modu bakarreko ihes-balbula deritzon balbula gailuak. Auto bateko kale bat bezala, gasa norabide batetik irten daiteke eta ezin da beste norabide batetik sartu. Baina ez itzazu kafe-babarrunak usaindu, usainak hainbat aldiz estutu eta geroago ahuldu ahal izateko.
Kafea erreak erretzen direnean, haien gorputzek karbono dioxido kopuru handia dute eta datozen egunetan kopuru handia igoriko dute. Hala ere, kafe-babarrunak labetik atera ondoren hozteko poltsa zigilatuetan jarriko ditugu. Nabigatu gabeko ihes-balbularik gabe, isuri karbono dioxido kopuru handiak poltsa osoa beteko du. Poltsak jada ez du babarrunen gasen emisio etengabeak onartzen, lehertu erraza da. Mota hauKafea poltsakantitate txikietarako egokia da eta nahiko kontsumo tasa azkarra du.
2. Erosi babarrun latak gordetzeko
Linean bilatzen duzunean, ontzi sorta liluragarria agertuko da. Nola aukeratu? Lehenik eta behin, hiru baldintza egon behar dira: zigilatze ona, norabide bakarreko ihes-balbula eta hutsean biltegirako gertutasuna.
Erretako prozesuan zehar, kafe-babarrunen barne egiturak karbono dioxidoa zabaltzen du eta kafe lurrunkorreko konposatuetan aberatsa da. Zigilatutako latak zapore lurrunkorreko konposatuak galtzea ekidin dezakete. Airetik hezetasuna ere ekidin dezake kafe-babarrunekin harremanetan jartzea eta hezetasunera joatea eragin dezake.
Norabide bakarreko balbulek ez dute babarrunak erraz lehertuko gasaren emisio etengabea dela eta, gainera, kafe-babarrunak oxigenoarekin harremanetan jartzea eta oxidazioa eragin. Labean zehar kafe-babarrunak sortutako karbono dioxidoak babes-geruza bat eratu dezake, oxigeno isolatzailea. Baina denborak egunez egun igaro ahala, karbono dioxido horiek pixkanaka galduko dira.
Gaur egun, askokafe-babarrunak latakMerkatuan hutsezko efektua lor daiteke operazio sinple batzuen bidez, kafe-babarrunak denbora luzez airera jasan ez dezaten. Ontziak garden eta guztiz gardenetan banatu daitezke, batez ere, argiaren eragina kafe-babarrunen oxidazioa azkartuz. Jakina, saihestu dezakezu eguzki-argietatik urrun dagoen leku batean kokatzen baduzu.
Beraz, etxean babarrun erregailua baduzu, lehenik eta behin hauts bihurtu dezakezu eta gero gorde? Hautsak arteztu ondoren, kafe partikulen eta airearen arteko harremanetarako eremua handitzen da eta karbono dioxidoa azkarrago galtzen da, kafe zapore substantzien xahutzea azkartuz. Etxera joan eta haztegira joan ondoren, zaporea arinagoa bihurtuko da, eta agian ez da lehenengo aldiz dastatu zen usain edo zaporea.
Beraz, kafe hautsa erosterakoan, oraindik komeni da kantitate txikietan erostea eta leku fresko eta lehor batean lehenbailehen jartzea. Ez da gomendagarria hozkailuan gordetzea. Hoztu ondoren erabilitakoan, kondentsazioa egon daiteke giro-tenperaturaren ondorioz, eta horrek kalitatean eta gustura eragin dezake.
Laburbilduz, lagunek kafe-babarrun kopuru txiki bat bakarrik erosten badute, gomendagarria da zuzenean ontziratzeko poltsan mantentzea. Erosketa kantitatea handia bada, biltegiratzeko babarrunak erostea gomendatzen da.
Post ordua: 2012- 11-11