Te-poltsa tea produktu mota bat da, zehaztapen jakin bateko tea birrindua lehengai gisa erabiltzen duena eta poltsetan ontziratzen den ontzi-iragazki-paper espezializatua erabiliz, bilketa-baldintzen arabera. Poltsetan prestatu eta banan-banan kontsumitzen den teari du izena.
Te-poltsek ontziratu aurretik eta ondoren te hostoen zaporea funtsean berdina izatea eskatzen dute. Prozesatutako te mota bat da, te soltearen prestaketa poltsako te bihurtzen duena, eta ontziratzeko eta edateko metodoak ohiko te solteetatik desberdinak dira.
Bizitzaren erritmoaren bizkortzearekin batera, te-poltsak azkar bihurtu dira mundu osoan garagardo azkarra, garbia eta higienikoa, eramatea erosoa eta edariak nahasteko egokitasunagatik. Europan eta Amerikan ezagunak diramerkatuaketa herrialde garatuetan tea ontziratzeko eta edateko modurik ohikoena bihurtu da, hala nola etxeetan, jatetxeetan, kafetegietan, bulegoetan eta hitzaldi-aretoetan. 1990eko hamarkadan, te-poltsak munduko tearen merkataritza osoaren %25 ziren, eta gaur egun, nazioarteko merkatuan te-poltsen salmentak urtero %5 eta %10eko tasa handitzen ari dira.
Te Poltsa produktuen sailkapena
Te-poltsak edukiaren funtzionalitatearen, barruko poltsaren te-poltsaren formaren eta abarren arabera sailka daitezke.
1. Eduki funtzionalaren arabera sailkatuta
Edukien funtzionalitatearen arabera, te-poltsak te motako te-poltsetan banatu daitezke, te motako te-poltsetan, etab. Te motako te-poltsetan banatu daitezke te beltza prestatutako poltsa, te berdea prestatutako poltsa eta beste mota batzuetan. te-poltsak ontziratutako te mota ezberdinen arabera; Te-poltsak nahastu ohi dira te hostoak landare-osasuneko tearen osagaiekin nahastuz, hala nola krisantemoa, ginkgoa, ginseng, gynostemma pentaphyllum eta honeysuckle.
2. Sailkatu barruko te poltsaren formaren arabera
Barneko te poltsaren formaren arabera, hiru poltsa mota nagusi daude: ganbera bakarreko poltsa, ganbera bikoitzeko poltsa eta piramide poltsa.
- Ganbera bakarreko te poltsa baten barruko poltsa gutun-azal edo zirkulu baten forma izan daiteke. Ganbera bakarreko poltsa zirkularra Erresuma Batuan eta beste leku batzuetan bakarrik ekoizten da te-poltsa; Orokorrean, maila baxuko te-poltsak gela bakarreko gutun-azal poltsa motako barruko poltsa batean biltzen dira. Garagardoa prestatzerakoan, askotan ez da erraza izaten te-poltsa hondoratzen eta te hostoak poliki-poliki desegiten dira.
- Ganbera bikoitzeko te-poltsaren barruko poltsa "W" formakoa da, W formako poltsa bezala ere ezaguna. Te-poltsa mota hau te-poltsa forma aurreratutzat hartzen da, garagardoa egitean bi aldeetako te-poltsen artean ur beroa sar baitaiteke. Te-poltsa hondoratzen erraza ez ezik, tearen zukua ere nahiko erraza da disolbatzen. Gaur egun, Erresuma Batuko Lipton bezalako konpainia gutxi batzuek bakarrik ekoizten dute.
- Barruko poltsaren formapiramide formako te-poltsapiramide forma triangeluarra da, poltsa bakoitzeko 5 g-ko ontziratzeko gehienezko edukiera du eta barra formako tea ontziratzeko gaitasuna du. Gaur egun, munduko te-poltsak biltzeko formarik aurreratuena da.
Te poltsa prozesatzeko teknologia
1. Te-poltsen edukia eta lehengaiak
Te-poltsen edukiaren lehengai nagusiak tea eta landare-osasuneko tea dira.
Te hostoekin egindako te motako te-poltsak ohikoenak dira. Gaur egun, te beltza, te berdea, oolong te poltsa eta beste te poltsa mota batzuk saltzen dira merkatuan. Te-poltsen mota ezberdinek kalitate-zehaztapen eta eskakizun batzuk dituzte, eta beharrezkoa da "te-poltsen eta lehengaien kalitateak ez duela axola" eta "te-poltsak te hauts osagarriarekin ontziratu behar direla" uste oker batean ez erortzea. Te-poltsetarako te gordinaren kalitatea usain, zoparen kolore eta zaporean oinarritzen da batez ere. Poltsatutako te berdeak usain handia, freskoa eta iraupen luzea behar du, usain desatseginik gabe, hala nola zahartze larria edo erretako kea. Zoparen kolorea berdea, argia eta distiratsua da, zapore sendo, leun eta freskagarriarekin. Poltsatutako te berdea gaur egun mundu osoko te poltsen garapenean produkturik beroena da. Txinak te berde-baliabide ugari ditu, kalitate bikaina eta garapen-baldintza oso onak ditu, eta horiei arreta nahikoa eman behar zaie.
Te-poltsen kalitatea hobetzeko, te gordinak normalean nahastu behar dira, te barietate, jatorri eta ekoizpen metodo desberdinak barne.
2. Tea-poltsako lehengaien prozesamendua
Te poltsako lehengaien zehaztapenetarako eta prozesatzeko teknologiarako baldintza batzuk daude.
(1) Tea-poltsako lehengaien zehaztapena
① Itxura-zehaztapenak: 16 ~ 40 zuloko tea, 1,00 ~ 1,15 mm-ko gorputz-tamaina duena, 1,00 mm-ko % 2 baino gehiago ez eta 1,15 mm-ko % 1 baino handiagoa ez.
② Kalitate- eta estilo-baldintzak: zaporea, usaina, zoparen kolorea eta abar guztiak bete behar dituzte baldintzak.
③ Hezetasun-edukia: makinan erabilitako ontzi-materialen hezetasun-edukia ez da % 7tik gorakoa izango.
④ Ehun gramoko bolumena: makinan ontziratutako te poltsen lehengaiak ehun gramoko bolumena izan behar du 230-260 ml artean kontrolatuta.
(2) Te poltsa lehengaien prozesatzea
Te-poltsaren ontzian te-poltsa pikordun lehengaiak erabiltzen baditu, hala nola, hautsitako te beltza edo te berde pikortsua, lehengai egokiak hauta daitezke eta nahastu daitezke te-poltsak ontziratzeko behar diren zehaztapenen arabera ontziratu aurretik. Granulatu gabeko te poltsako lehengaietarako, lehortzea, txikitzea, bahetzea, airea hautatzea eta nahastea bezalako prozesuak erabil daitezke prozesatzeko. Ondoren, te gordina mota bakoitzaren proportzioa tearen kalitate eta zehaztapen-baldintzen arabera zehaztu daiteke, eta nahasketa gehiago egin daitezke.
3. Te-poltsetarako ontziratzeko materialak
(1) Ontzi-material motak
Te-poltsen ontziratze-materialek barneko ontziratze-materiala (hau da, te-iragazki-papera), kanpoko ontziratze-materiala (hau da.kanpoko te-poltsaren gutun-azala), ontziratzeko kutxaren materiala eta plastikozko beirazko paper gardena, horien artean barneko ontziratzeko materiala oinarrizko material garrantzitsuena da. Horrez gain, te poltsaren ontziratze prozesu osoan zehar, altxatzeko lerrorako kotoizko haria eta etiketa-papera erabili behar dira. Azetato poliester itsasgarria altxatzeko lerroa eta etiketak lotzeko erabiltzen da, eta paperezko kaxa korrugatuak ontziratzeko.
(2) Tea iragazki papera
Tea iragazki paperate-poltsen ontziratzeko materialen lehengairik garrantzitsuena da, eta bere errendimenduak eta kalitateak zuzenean eragingo du amaitutako te-poltsen kalitatean.
①Tea iragazki paper motak: Etxean eta nazioartean erabiltzen diren bi motatako tea-iragazki-paperak daude: bero-zigilatutako tea-iragazki-papera eta bero-zigilatutako tea-iragazki-papera. Gaur egun gehien erabiltzen dena tea-iragazki-papera da.
②Tearen iragazki-paperaren oinarrizko baldintzak: Te-poltsetarako ontziratzeko material gisa, tearen iragazki-paper erroiluak tearen osagai eraginkorrak te-zopan azkar hedatu daitezkeela ziurtatu behar du prestaketa-prozesuan zehar, poltsan dagoen te-hautsa te-zopan isurtzea eragozten duen bitartean. . Bere errendimendurako hainbat baldintza daude:
- Tentsio-erresistentzia handia, ez da apurtuko tea poltsa ontziratzeko makinaren abiadura handiko eragiketa eta tiraka.
- Tenperatura altuko garagardoak ez du kalterik egiten.
- Hezetasun eta iragazkortasun ona, garagardoa egin ondoren azkar busti daiteke eta tean uretan disolbagarriak diren substantziak azkar irten daitezke.
- Zuntzak finak, uniformeak eta koherenteak dira, oro har 0,0762 eta 0,2286 mm arteko zuntz lodiera dutenak. Iragazki-paperak 20 eta 200um bitarteko poroen tamaina du, eta iragazki-paperaren dentsitatea eta iragazkien poroen banaketaren uniformetasuna onak dira.
- usainik gabekoa, ez-toxikoa eta elikagaien higiene-baldintzak betetzen ditu.
- Arina, papera zuri hutsa da.
Argitalpenaren ordua: 2024-06-24